Hurtbullen - ett måste i brödlådan ;-)

Efter ett tips från en kär kollega har jag alltså gett mig på att baka matbröd. Det är min skräck, det är min utmaning. Jag har aldrig lyckats med just matbröd. Men nu har jag testat, och lyckades! Ett jätteenkelt bröd, som dessutom är så otroligt gott att det inte går att sluta äta.


So I give you - Hurtbullen.

Ingredienser

1 st

2 dl fiberberikade havregryn
5 dl vetemjöl
1 dl krossade linfrön
1 dl russin
1 dl grovhackade valnötter
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl Arla Ko mild yoghurt (jag tog med honungssmak)
1/2 dl flytande honung
1/2 dl lingonsylt

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i yoghurt, honung och sylt. Klicka ner smeten i en smord, avlång bakform, rymd ca 1 1/2 liter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 tim. Stjälp upp limpan och låt den svalna under bakduk.

 

Brödet är fylld med nyttiga godsaker och bakas ut på direkten. Det håller sig saftigt och gott i flera dagar.

Lite önskesaker till köket.





Muffinsformar från Åhlens, 29 kr.



Bakformar Ros från Åhléns 129 kr alt 89 kr.

Kakform Dinosaurier från Bluebox, 395 kr.



Kladdkakstårta med apelsin och maränger.

I dag fyllde min fästman år, en fantastisk chans till att baka! Har bland annat bakat kanelbullar och havrekakor med russin och choklad. Men dagens stora hit vad nog kladdkakstårtan.

Och så här gjorde jag den:

1. Baka dubbel sats med kladdkaka och gör två stycken. Jag använde det här receptet.





2. Riv sedan skalet av en hel apelsin ned i 3 dl ovispad grädde och vispa grädden rejält.












3. Sprid ut grädden på ena kladdkakan. Skär apelsinen i små bitar och pressa ut lite apelsinsaft över.











4. Ringla över lite chokladsås efter smak och behag. Jag använde Sjokade från Norge, men O'Hoy går lika bra.













5. Lägg över den andra kladdkakan.














6. Vispa ytterligare 3 dl grädde blandat med rejält med kakao och strösocker. Detta täcker du sedan kakan med.

Jag fick mycket beröm för den här tårtan, särksilt av födelsedagsbarnet självt. Det blev en liten bit över som jag tänkt äta till frukost ;)

7. Dekorera som du vill - tada! Svårare än så var det inte :)

Välkommen till mig.

Nu har jag äntligen kommit fram till vilken typ av blogg jag vill hålla på med. Jag tycker om att blogga, men har tröttnat rätt fort för att jag inte riktigt vetat vad jag ska skriva om. Men nu så. Nu vet jag. Eftersom jag älskar att baka och laga mat, så kommer bloggen att handla om det. Främst. Kanske lite annat också, men främst om detta.

Så återigen, välkomna!